Dàn ý số 1
I. MỞ BÀI
Ao rau muống, bè rau muống, món rau muống… là hình ảnh thân thuộc, bình dị đối với mỗi con người Việt Nam chúng ta. Câu ca xưa mẹ vẫn thường nhắc: “Có ao rau muống, có cham tương đầy. Anh chọn tháng ngày, tỉnh chuyện trăm năm".
II. THÂN BÀI
Lá rau muống hình phễu dẹt, gần giống như lá khoai lang. Có ba cách trồng: trồng trên cạn, phải tưới nước; trồng ở ruộng nước và trồng bè. Bè rau muống trên ao hồ, ngọn rau mọc dài và phát triển rất nhanh. Có ngọn to bằng chiếc đũa và dài hàng mét. Rau muống có hai loại: rau muống trắng và rau muống tía. Rau muống tía là đặc sản của làng Dư Hàng Kênh; rau muống trắng Sơn Tây là ngon nhất. Chẳng biết lời truyền tụng đó đến nay có đúng nữa hay không.
Rau muống có thể trồng và thu hoạch quanh năm. Nhưng rau muống xuân hè ngon hơn rau muống thu đông. Tục ngữ có câu:
“Rau muống tháng năm, mẹ chồng ăn, nàng dâu nhịn, Rau muống tháng chín, mẹ chồng nhịn, nàng dâu ăn”.
III. KẾT LUẬN
Để già, rau muống ra hoa, tự như cái chuông nhỏ xinh xinh màu tím nhạt. Hoa rau muống cũng giống hoa khoai lang về dáng, về màu sắc.
Dàn ý số 2
I. MỞ BÀI
Rau muống được chế biến thành nhiều món ăn. Ngọn rau muống hái về, lá già, lá sâu và phần cuối để làm thức ăn cho lợn; phần non có thể xào Với dầu mỡ, nấu canh với gừng, với tôm, cua đồng và có thể luộc. Món nộm rau muống cũng được nhiều người ưa thích.
II. THÂN BÀI
Đi đâu về, nhìn thấy trên mâm cơm gia đình có đĩa rau muống luộc xanh ngắt, có đĩa rau muống xào đẫm mỡ, điểm những lát tỏi trắng ngắn, có bát nước rau muống luộc vắt chanh… mới thấy hết bàn tay nội trợ khéo léo và tình thương Chồng, thương con của mẹ hiền.
Người ta nói ở các thành phố hiện nay, rau muống, rau lang đã được lên “ngôi”, trở thành món ăn đặc sản của các nhà hàng, khách sạn.
Ở các chợ quê, rau muống rất rẻ, chỉ hai, ba hoặc năm trăm đồng đã có thể mua được một bó to.
Ngày nay, mâm cơm nhiều gia đình đã có thịt cá và các món ăn giàu chất đạm. Nhưng rau muống vẫn là món ăn không thể thiếu được trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt Nam chúng ta. Đi đâu xa, ai cũng nhớ về món ăn này như nhớ về những gì bình dị, gần gũi nhất:
Anh đi anh nhớ quê nhà
Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương.
Có thể thấy được rằng trong các loài rau thì rau muốn được xem là một trong những loài rau bổ dưỡng cũng như rất quen thuộc với con người chúng ta.
Dễ dàng có thể nhận biết được những chiếc lá rau muống hình phễu dẹt thật là lạ. Nhìn chiếc lá em như thấy nó cũng gần giống như lá khoai lang. Rau muốn lại có được 3 cách trồng khác nhau đó chính là trồng trên cạn, và khi trồng trên cạn thì phải lưu ý đó chính là phải tưới nước. Tiếp theo đó chính là việc trồng ở ruộng nước và trồng bè. Dễ dàng có thể nhận thấy được rằng bè rau muống trên ao hồ, ta như cũng thấy được những ngọn rau mọc dài và phát triển rất nhanh. Đặc biệt hơn em như quan sát được thì lại có ngọn to bằng chiếc đũa và dài hàng mét. Thế rồi em nghe mẹ em nói rằng, rau muống có hai loại khác nhau đó chính là rau muống trắng và rau muống tía, điều này cũng thật dễ phân biệt qua cách nhìn bên ngoài hai loại rau này là có thể nhìn thấy được ngay. Em như thấy được rau muống tía là đặc sản bên ngoài cọng rau thì cũng có màu tía, lá cũng có được những đường gân như vậy. Còn đối với rau muống trắng thì lá và thân non xanh hơn rất nhiều
Rau muống nhà em được mẹ trồng ở sau vường và có thể được thu hoạch quanh năm. Nhưng dường như em như thấy được rằng rau muống xuân hè ngon hơn rau muống thu đông. Tục ngữ có câu nói rất hay đó chính là
"Rau muống tháng năm, mẹ chồng ăn, nàng dâu nhịn,
Rau muống tháng chín, mẹ chồng nhịn, nàng dâu ăn".
Khi mà già, rau muống ra hoa thật đẹp, hoa của rau muống cũng như cái chuông nhỏ xinh xinh màu tím nhạt. Thế rồi em cũng như thấy được hoa rau muống cũng giống hoa khoai lang về dáng, về màu sắc cũng giống nữa
III. KẾT LUẬN
Rau muống như trở lên thật là phổ biến và cũng được sử dụng trong các bữa ăn của người dân Việt Nam. Không những vậy mà số lượng rau muống của các chợ bán ra hàng ngày cũng được ưa chuộng nhiều nhất.
Dàn ý số 3
I. MỞ BÀI
Vườn rau định tả ở đây? Của ai? Trường hợp nào em đến đó.
II. THÂN BÀI
1. Tả bao quát
– Đôi nét về vị trí, hình dáng kích thước vườn.
2. Tả từng bộ phận:
– Đường vào, cách sắp xếp, phân chia luống rãnh, gióng. Tả thể từng khu vực với những nét đặc sắc về hình dáng, màu sắc, mùi hương vườn. Cảnh người chăm sóc vườn.
III. KẾT LUẬN
Dàn ý số 4
I. MỞ BÀI
Cảm nghĩ của em về vườn rau ấy.
II. THÂN BÀI
Ngày nào cũng vậy, đi học về là em chạy ngay ra vườn rau của bà phía sau nhà. Đó là nơi mà em yêu thích nhất trong căn nhà nhỏ của mình.
Vườn rau không lớn, chỉ khoảng 10m vuông, được bà rào quanh bằng gậy tre, tranh lũ gà, vịt hay chú Lích nhà em chạy vào quậy phá. Luống rau được phân thành nhiều vồng nhỏ song song với chiều rộng của luống. Cứ năm vồng lại cách một rảnh nhỏ rộng chừng một gang tay em, dùng làm lối đi lại trong luống để chăm sóc hoặc thu hoạch rau. Trong từng vồng, cải đã lên cao chừng hai mươi xen-ti-mét. Những cây cải xanh non, tươi roi rói dưới lớp sương mỏng ban sáng. Những ngọn lá phía dưới cùng to bản, hình bầu dục như những chiếc dép xanh xếp xòe tròn quanh gốc, là là trên mặt đất. Lớp lá phía trên là lá non, ngắn và nhỏ hơn, úp vào nhau như còn ngại ngùng nắng gió. Ở một số cây cải, hoa nợ vàng rộ, năm cánh xòe rộng, rung rinh trước gió trông thật là đẹp.
Mỗi buổi sáng thức dậy, em sẽ cùng bà xách một xô nước ra sau vườn để tưới cho từng luống rau. Ngọn lá rau lay động như muốn cảm ơn em và bà vậy.
III. KẾT LUẬN
Cũng nhờ khu vườn nhỏ này mà cả gia đình luôn sẵn đĩa rau xanh mướt trên bàn cơm. Đó là thành quả chăm sóc của em và bà. Em rất yêu khu vườn nhỏ xanh mướt, đầy sức sống của nhà mình.
Dàn ý số 5
I. MỞ BÀI
Đằng sau vườn nhà em có trồng rất nhiều loại rau khác nhau. Hàng ngày cuối tuần được nghỉ học em lại dậy sớm để cùng mẹ ra vường hái rau và tưới nước cho rau nhanh lớn. Và đặc biệt vườn nhà êm lại trồng nhiều nhất là rau muống.
II. THÂN BÀI
Dễ dàng có thể nhận thấy được có những cây cải non mới được mẹ cấy từ tháng trước nay đã tươi tốt với màu xanh mơn mởn nhìn cũng thật thích mắt. Thế rồi em như thấy được mẹ em cũng thật cẩn thân chăm cho luống rau có hình chữ nhật trên đó toàn trồng những cây rau muống thật là xanh tốt biết bao nhiêu.
Xem thêm: Tả một bác nông dân đang cày ruộng
Rau muống trồng lên rất là nhanh, chỉ cần thường xuyên tưới nước là chỉ cần một tuần sau những vết cắt hay hái trước đó lại như nhú lên những mầm rau mới. Rau muống cứ như thật xanh tốt, những cái lá xanh như hình chiếc phễu như dẹt lại. Trên thân rau cũng thật là mềm phải có rất nhiều chiếc lá xanh nữa. Rau non thì khi hái sẽ thấy cũng thật là dễ dàng. Thế rồi khi cây rau mà già em lại nhìn thấy được những bông hoa muống tím thật nhẹ nhàng. Nhìn những bông hoa muốn này em như liên tưởng đến những chiếc chuông nhỏ nhắn nhưng cũng thật đáng yêu biết bao nhiêu.
III. KẾT LUẬN
Thế rồi cứ mỗi buổi sáng sớm hay lúc chiều tà, mẹ em đều chăm chỉ bắt sâu để cho cây rau lên thật xanh mướt và không có hóa chất. Nhìn những luống rau muống xanh non thật là thích biết bao nhiêu. Em vẫn thường xuyên chăm sóc luống rau muống bằng cách bắt sâu cho vườn rau mỗi ngày.
